Cœurs aux canneberges

Pour 40 petits cœurs (ou étoiles) environ (4-5 cm de diamètre) :

• 175 g de beurre mou
• 75 g de sucre
• Sucre vanillé
• Pincée de sel
• 250 g de farine
• 50-70 g de canneberges séchées (découpez en petits morceaux)
• 1 càs de lait pour badigeonner vos gâteaux avant la cuisson

Travaillez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez le reste des ingrédients. Formez une boule de pâte et mettez-la au réfrigérateur pour une heure. Aplatissez-la avec votre rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier cuisson, car cette pâte est très friable. Découpez les petits cœurs. Faites-les cuire à 200°C après les avoir badigeonnés au pinceau d’un peu de lait. Gardez dans une boite métallique. Vous pouvez les consommer pendant 2-3 semaines.